Inicio rápido y fermentación vigorosa, que puede ser completada en 4 días por encima de 17 ° C.

Atenuacion de Media a Alta

Es una cepa floculante. Su sedimentación puede ser mejorada por enfriamiento y el uso de agentes como la grenetina o el  isinglass

Produce un aroma ligero a esteres, casi neutral y no muestra los malos olores cuando se maneja adecuadamente.

Debido a la floculación, puede reducir ligeramente el amargor del lupulo.

 

 

Cepa	Saccharomyces cerevisiae
Estilos cerveceros	American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Stout, American Wheat, Belgian Blonde Ale, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Dusseldorf Altbier, Extra Special Bitter, Foreign Extra Stout, Imperial IPA, Irish Red Ale, Kolsch, Oatmeal Stout, Old Ale, Roggen/Rye, Russian Imperial Stout, Scottish Ale, Session IPA, Strong Scotch Ale
Rango de atenuación	78-84%
Rango de temperatura	15 - 22°C (59 - 72°F)
Floculación	Alta
Aroma	Neutral con ligero éster
Tolerancia al alcohol	13% ABV

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