Cepa de levadura de origen ingles con alta propiedad floculante
Produce una baja concentración de esteres permitiendo desarrollar todo el aroma natural de las maltas y el lúpulo.
Temperatura de fermentación 14 a 21 °C con una buena tolerancia a la fermentación a bajas temperaturas 12°C esta propiedad permite su uso en fabricación de cervezas tipo lager.
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