Malta de trigo blanco elaborada a partir de trigo blanco blando de invierno de América del Norte.
La malta de trigo pálida tiene el sabor dulce a malta de otros granos malteados, pero con un toque afrutado. Las maltas de trigo son ricas en proteínas, lo que ayuda a producir cervezas con más cuerpo. La malta de trigo puede mejorar la formación y retención de espuma, dependiendo de los demás componentes de la molienda.
El trigo blanco es más fácil de moler que el trigo rojo y favorece más la turbidez característica de las cervezas blancas belgas.
Rahr White Wheat es adecuada para todas las cervezas de trigo.
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