Hojuelas de Trigo pregelatinizado.
Se emplean principalmente en la elaboracion de Cervezas Belgas de trigo como Witbier y lambics (hasta un 40%).
Tambien se puede emplear para ayudar a mejorar la espuma y el cuerpo de la cerveza (0.5 a 1.0%)
El trigo blanco laminado regular, o "copos" de trigo blanco, es el resultado de acondicionar, cocinar al vapor y desmenuzar granos de trigo previamente limpiados.
Características del producto
Visual: De color blanco amarillento cremoso a marrón claro.
Sabor: Limpio, sin sabores extraños.
Aroma: Limpio, sin olores extraños
Declaraciones reglamentarias
Declaración de ingredientes: 100% trigo blanco blando
Sabores: NINGUNO AÑADIDO.
Este producto no contiene componentes de origen animal.
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