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TORRIFIED WHEAT BRIESS (TRIGO TORREFACTO)

TORRIFIED WHEAT BRIESS (TRIGO TORREFACTO)


Clave: 1096
En existencia: 49 unidades

Precio: $ 72.00 MX*
* *Pesos Mexicanos

Este trigo  ha sido procesado con temperatura para térmicamente para romper la estructura celular, esto permite que los almidones sean atacados más eficientemente.

Adicionando de un 2 a 5%  en cualquier receta nos mejorara la formación y estabilidad de la espuma . En cervezas turbias como en una  NEIPA un adición del 15 al 20% nos brinda turbidez y un aterciopelado en el paladar que va muy bien con este estilo. también se puede adicionar hasta un 50% en cervezas clásicas de trigo, esto nos aporta una nota más pronunciada a cereal y granos

 

  • Paquete 1 kg
  • Precio por paquete
  • Marca BRIESS

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