Este lúpulo es originario de Nuevo México, es un lupulo con todas las caracteristicas de los lúpulos americanos, muy utilizado esn estilos como: IPA Americana, NEIPA, así como Hoppy Lagers y cuaqleuir estilo en el que se busque tener notas afrutadas y especiadas.
Zappa es un lúpulo especiado con notas intensas a frutas tropicales (mango, maracuyá), cítricos y pino. Tambien podemos encontrar notas eneldo, hinojo y menta
Alfa Acidos: 6 - 8%
Beta Acidos : 8 - 9%
Total de aceites: 1.8 - 2.5 %
Dependiendo del momento en el que se adicione podemos obtener las siguientes caracteristicas:
Hervor: Principalmente obtendremos las notas herbales y especias
Whirlpool: Aqui podemos obtener el mayor espectro de aromas que nos aporta Zappa
Dry Hop: Resaltan las notas tropicales como maracuyá, mango y uva
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