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LEVADURAS > CELLAR SCIENCE

LEVADURA GERMAN CELLAR SCIENCE 12g

LEVADURA GERMAN CELLAR SCIENCE 12g


Clave: 843200140608
En existencia: 10 unidades

Precio: $ 95.00 MX*
Oferta: $ 75.00 MX*
Mayoreo: $ 71.00 MX * (10 unidades mín.)
* *Pesos Mexicanos

*COMPRAR*

Esta es la famosa cepa de levadura lager de Weihenstephan en Alemania que se ha utilizado durante generaciones y que produce cervezas lagers limpias y equilibradas.

 

 

Dosis: 24 gramos (DOS SOBRES) para 5 galones (20 litros) que se puede inocular directo al mosto

Se recomienda hidratar si sera usada en cervezas con una densidad inicial superior a 1.061 SG

Procedimiento de Hidratacion

 Usar 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvoree la levadura en el agua y deje reposar sin agitardurante 20 minutos, acontinuacion agíte la mezcla.  

Temperatura óptima de fermentación: 12-17°C (54-62 °F)

Floculación: ALTA

Tolerancia Alochol: 9 A 10% ABV

Recuento célular: 10 mil millones de células por gramo

Atenuacion: 78-85%

Cepas similares: WLP830, WY2124, W-34/70

  • SOBRE CON 12 GRAMOS

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