Una levadura única y divertida proveniente de cepas del Reino Unido que nos ayudara a enfatiza el sabor a malta mientras que produce sabores afrutados, cítricos y florales. Perfecto para cervezas Pale Ales e IPA.

Dosis: 12 gramos para 5 galones (20 litros) que se puede inocular directo al mosto

Se recomienda hidratar si sera usada en cervezas con una densidad inicial superior a 1.061 SG

Procedimiento de Hidratacion

 Usar 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvoree la levadura en el agua y deje reposar sin agitardurante 20 minutos, acontinuacion agíte la mezcla.  

Temperatura óptima de fermentación: 18-22°C (64-72 °F)

Floculación: media

Tolerancia Alochol: 12% ABV

Recuento célular: 10 mil millones de células por gramo

Atenuacion: 75-80%

Cepas similares: NINGUNA

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