Cararye® es una malta Caramelo de Centeno (caramel malt). Esta malta aporta color marron y el sabor tipico del centeno. Esta indicada para ser usada en cervezas de centeno, cervezas lager de centeno, cervezas de Trigo y Centeno y para cervezas especiales.
Dosificacion: Hasta un 15% maximo.
Color: 175 EBC, 66 Lovibond, 89SRM
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