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SPRING BLANCHE (100g)

SPRING BLANCHE (100g)


Clave: SPRBLCH100
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Precio: $ 616.00 MX*
* *IVA INCLUIDO Pesos Mexicanos

Spring'Blanche

 

 

 

 

Existen estilos de cerveza como las NEIPAs que tienen la característica de presentar una turbidez abundante. Esta turbidez se debe a que la cerveza contiene polifenoles y estos a su vez pueden formar complejos al interactuar con algunas proteínas específicas. Estos complejos son los responsables de crear la turbidez cuando están en suspensión, el nivel de turbidez dependerá del contenido de polifenoles. Muchos de estos complejos con el paso del tiempo pueden sedimentarse disminuyendo el nivel de turbidez

Spring'Blanche contiene proteínas que interactúan específicamente para producir una turbiedad estable y permanente, además ayuda a producir un amargor no tan áspero en las cervezas.

Este producto es ideal para producir cervezas turbias como son, cervezas de trigo, (Wit, Blanches, etc.) y HAZY IPAs.

Dosificacion: 5g/hl a 20 g/hl. Una dosis optima de 10 g/hL (2 gramos por cada 20 litros) produce una turbidez estable de aproximadamente 20°EBC.

Se debe usar durante la etapa de maduracion una vez que este terminada la fermentacion, no se recomienda su uso durante la fermentacion

  • Presentación: bolsa de 100g
  • Precio por pieza

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