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LEVADURA EBBERGARDEN KVEIK

LEVADURA EBBERGARDEN KVEIK


Clave: LRTK05
En existencia: 5 unidades

Precio: $ 152.00 MX*
* *IVA INCLUIDO Pesos Mexicanos

ESTIMADO CLIENTE: LE INFORMAMOS QUE DEBIDO A LA CONTINGENCIA Y LA SATURACION DE ENVIOS QUE PRESENTAN LAS PAQUETERÍAS LAS ENTREGAS DÍA SIGUIENTE SE ESTAN VIENDO AFECTADAS Y NO SON GARANTIZADAS DE UN DÍA A OTRO POR LO QUE DE MOMENTO NO NOS ES POSIBLE REALIZAR ENVÍOS DE ESTA LEVADURA.

¡AGRADECEMOS SU COMPRENSION!
 

 

 

Levadura Noruega, de perfil ligeramente frutal con notas a mango, guayaba. De floculación media, es buena opción para estilos NEIPA ya que produce cervezas ligeramente turbias, resaltando el amargor del lúpulo. Puede fermentar en un amplio rango de temperaturas (22-37ªC) produciendo una mayor cantidad de ésteres conforme aumenta la temperatura de fermentación. Después de terminar la fermentación, es recomendable realizar un proceso de maduración en frío para que la cerveza evolucione al perfil deseado.

CARACTERISTICAS:

  • Atenuacion: 70-80%
  • Floculacion: Media
  • T° de Fermentacion: 22 - 37°C
  • Tolerancia al Alcohol: Alta >10%
  • Presentacion: Vial de 110mL

Instrucciones de uso:

1)Limpiarperfectamente el envase con alcohol desnaturalizado, ácido peracético o cualquier otro sanitizante previo a su apertura.

2) Atemperar la levadura a condiciones de fermentación.

3) Oxigenar el mosto a 10- 15 ppm.

4) Agitar con la finalidad de mezclar el contenido e inocular directamente al fermentador, procurando tener el menor tiempo posible la tapa abierta y evitar la exposición del envase abierto a corrientes de aire o polvo. Es aconsejable realizar un cultivo Starter si el uso del producto es próximo o posterior a su fecha preferente de uso.

*Se recomienda la preparación de starter si la levadura se encuentra cerca de su fecha de caducidad.

Mas información aquí *https://hazchela.wordpress.com/2019/06/26/levadura-kveik/

*ESTA LEVADURA SOLO SE ENVIA POR SERVICIO DIA SIGUIENTE EL CUAL SE COTIZA UNA VEZ FINALIZADO EL PEDIDO*

 

  • Precio por pieza
  • Un vial alcanza para 5 galones de mosto

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