En este libro, el juez de la cerveza Gran Maestro y autor Gordon Strong te lleva en un viaje guiado de descubrimiento de elaboración de la cerveza que incluye información sobre algunos de los últimos cambios en el estilo BJCP.
Informacion de técnicas específicas de molienda fundamentos de formulación de recetas y cómo adaptar las recetas, Strong comparte más de 100 recetas distintas.
Strong también proporciona consejos específicos y perfiles sensoriales para cada cerveza
Autor: Gordon Strong
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